我市逐步推行家禽集中屠宰,禪桂新中心城區為首批活禽經營限製區

發布時間:2015-01-07 16:12:41

     《廣東省家禽經營管理辦法》將於下月15日起正式實施,裏麵對劃定活禽經營限製區等多方麵有了明確規定。市食安辦表示,我市生鮮家禽產品上市標準為“一證一標”。記者跟進了解到,我市活禽經營限製區將設定為禪桂新中心城區(不含南莊鎮)和其他各區中心城區。

  人禽分離是目前國際上普遍認可的防止人感染禽流感的有效方法。佛山作為廣東省家禽集中屠宰試點工作的首批試點地區,在市食安辦和市家禽集中屠宰聯席辦的大力推進下,曆時5個多月,基本實現了在試點區域農貿市場取消活禽交易,家禽生鮮上市的預期目標。市場秩序和家禽產品供應平穩,肉品質量穩定。

  《廣東省家禽經營管理辦法》發布後,對我市家禽市場有何影響?相關政府職能部門將推出哪些新政策措施?

  根據《辦法》第四條規定:“珠江三角洲各地級以上市城區和其他人口密集的地級市設活禽經營限製區,區內限製活禽交易。限製區的具體範圍由各地級以上市人民政府按照省人民政府有關規定確定,報省人民政府備案,並提前向社會公布。”

  對此,市食安辦有關負責人表示,根據《辦法》規定,結合佛山市人民政府關於《佛山市推進家禽集中屠宰試點工作實施方案》工作部署,佛山市活禽經營限製區的設定即為家禽集中屠宰試點工作實施區域,即:禪桂新中心城區(不含南莊鎮)和其他各區中心城區。

  而針對《辦法》中提出“地級以上市人民政府根據當地實際,可以在活禽經營限製區內規劃設置1-3個活禽零售市場,規劃設置的活禽零售市場應當符合本省活禽經營市場建設標準。”的規定,該負責人表示,目前我市暫未有在限製區內設置活禽零售(批發)市場的計劃。下一步,我市將根據試點工作實施情況,由市政府根據本市實際,統籌考慮,再行明確是否在限製區內設立活禽經營點等事宜。

  根據《辦法》,生鮮家禽產品上市將有“明顯”的標準:“活禽屠宰廠(場)出產的生鮮家禽產品,應當附具《動物檢疫合格證明》、檢疫標誌、肉品品質檢驗合格標誌;產品標識上應當按照有關規定標明產品的品名、產地、生產者、生產日期、保質期等內容。”對此,該負責人表示,我市生鮮家禽產品具體上市標準為:一證一標,即:每批生鮮家禽產品需附有駐場官方獸醫開具的《動物產品檢疫合格證明(產品B證)》和由屠宰企業在每隻生鮮家禽產品佩戴的腳標(內含屠宰企業名稱、家禽來源、家禽肉品品質檢驗信息、屠宰時間等信息)。“同時,對於外市進入我市市場銷售的符合《廣東省家禽經營管理辦法》規定要求的預包裝生鮮家禽產品,能提供溯源信息並符合我市規定的上市標準,我市將不設限製。”

      此外,我市將繼續按照《佛山市推進家禽集中屠宰試點工作實施方案》部署,從2015年1月1日起啟動第二階段試點工作,在南海區和順德區中心城區啟動家禽“集中屠宰、統一配送、生鮮上市”;並從2015年6月1日起在三水區和高明區中心城區開展第三階段試點工作,保障生鮮家禽產品的安全。

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